Tester Dolibarr
28 Fév 2025
erp pour l'agroalimentaire

Dans un contexte industriel de plus en plus exigeant, la traçabilité et la qualité des produits sont des enjeux majeurs pour les PME. Entre les normes réglementaires, les attentes des clients et la gestion des flux de production, assurer un suivi rigoureux est un défi constant. 

Un ERP (Enterprise Resource Planning) s’impose donc comme une solution incontournable pour structurer et automatiser ses processus…

L’importance de la traçabilité dans l’industrie

La traçabilité industrielle consiste à suivre un produit tout au long de son cycle de vie, de la matière première au produit fini. Un manque de traçabilité peut entraîner des retours clients, des sanctions réglementaires et une perte de confiance des partenaires commerciaux.

Avec un ERP, chaque produit est enregistré avec un numéro de lot ou de série, ce qui permet de :
✅ Identifier rapidement l’origine d’un problème de qualité.
✅ Réagir efficacement en cas de rappel produit.
✅ Assurer la conformité avec les normes ISO, HACCP, ou encore Qualiopi pour certains secteurs.

Dans l’agroalimentaire, la traçabilité des produits n’est pas une option : c’est une nécessité !

La traçabilité permet d’identifier rapidement l’origine d’un produit et de retracer son parcours tout au long de la chaîne de production et de distribution. En cas de contamination ou de crise sanitaire (exemple : listériose, salmonellose), elle facilite le rappel rapide des lots affectés et limite la propagation des risques pour la santé publique. Aujourd’hui, les normes et réglementations imposent des obligations strictes en matière de traçabilité alimentaire.

Comment un ERP améliore la gestion de la qualité ?

Un ERP, comme Dolibarr, centralise toutes les données relatives à la qualité : contrôles à réception, non-conformités, analyses des causes, actions correctives… Grâce à cette base de données unique et en temps réel, les responsables industriels peuvent :

  • Automatiser les contrôles qualité en intégrant des étapes de validation dans les processus de production.
  •  Générer des rapports de conformité instantanément, réduisant ainsi le temps de gestion administrative.
  • Optimiser le suivi des fournisseurs, en notant les écarts de qualité et en favorisant les plus fiables.

ERP et réduction des risques : un levier stratégique

Sans un suivi précis et automatisé, les erreurs humaines sont fréquentes et peuvent avoir de lourdes conséquences : production de lots défectueux, erreurs de marquage, retards de livraison…

Avec un ERP, chaque donnée est fiable, mise à jour en temps réel et accessible en quelques clics. Cela permet aux industriels de :
✅ Anticiper les dérives grâce à des alertes automatisées.
✅ Standardiser les processus pour garantir un niveau de qualité constant.
✅ Éviter les erreurs de saisie grâce à la suppression des tâches manuelles répétitives.

Comment choisir le bon ERP pour sa PME industrielle?

Choisir le bon ERP-CRM pour une entreprise industrielle est une décision stratégique qui impacte l’efficacité opérationnelle et la croissance de l’entreprise.

Afin de choisir le bon logiciel GPAO, plusieurs critères sont à considérer :

  • Ses besoins
  • Opter pour un logiciel qui s’intègre facilement à son environnement existant 
  • Les possibilités de personnalisations 
  • L’ergonomie et l’accessibilité
  • La sécurité et la conformité 
  • L’accompagnement et la formation de la part de l’intégrateur.

Le saviez-vous ? Dolibarr répond aux enjeux spécifiques de l'agroalimentaire !

  • Une traçabilité complète grâce à une gestion précise des lots, sous-lots et nomenclatures.
  • Une production optimisée grâce à des outils de GPAO adaptés : Gestion des entrées et sorties de matières premières et produits finis, alerte sur les stocks périssables etc…
  • Un accès rapide et organisé à toutes les données requises pour faciliter les audits sanitaires

Notre client, Benjamin Chave de la
Biscuiterie Pitot en témoigne :

ERP AGROALIMENTAIRE

Vous souhaitez en savoir plus ?

L’intégration d’un ERP CRM est aujourd’hui un levier incontournable pour garantir la traçabilité et la qualité des produits dans une PME industrielle. En centralisant les données et en automatisant les processus, il permet de respecter les normes, d’éviter les erreurs coûteuses et d’optimiser la satisfaction client.

Vous envisagez d’optimiser votre traçabilité et votre gestion qualité ?

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